भुने हुए सेब के साथ पोर्क चॉप & ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने की विधि
2023 लेखक: Jacob Enderson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-08-29 08:01
सामग्री
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच लहसुन नमक
⅛ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
⅛ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
3 बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर, विभाजित
2 चम्मच बारीक कटी हुई ताजा मेंहदी, विभाजित
1 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
½ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, विभाजित
4 (1 इंच मोटा) बोन-इन, सेंटर-कट पोर्क चॉप्स
3 बड़े चम्मच प्लस 2 चम्मच। जैतून का तेल, विभाजित
3 बड़े चम्मच सेब का सिरका
1 गाला सेब (8 से 9 आउंस), 1/2-इंच के वेजेज में कटा हुआ
1 पौंड ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटे हुए और आधे में कटे हुए
सब्जी पकाने का स्प्रे
दिशाएं
चरण 1. ओवन को 425° पर प्रीहीट करें। पहले 5 अवयवों को एक साथ मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर, 1 चम्मच। दौनी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, और 1/4 छोटा चम्मच। एक छोटी कटोरी में काली मिर्च। प्रत्येक पोर्क चॉप को 1/2 टीस्पून से रगड़ें। जतुन तेल; प्रत्येक पोर्क चॉप के दोनों किनारों को ब्राउन शुगर मिश्रण (प्रत्येक चॉप पर लगभग 2 चम्मच) के साथ रगड़ें।
चरण 2. सेब साइडर सिरका और शेष 2 बड़े चम्मच को एक साथ मिलाएं। ब्राउन शुगर, 1 चम्मच। दौनी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, और 1/4 छोटा चम्मच। एक छोटी कटोरी में काली मिर्च; शेष 3 बड़े चम्मच में धीरे-धीरे फेंटें। मिश्रित होने तक जैतून का तेल। एक बड़े कटोरे में सेब, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और 1/4 कप सिरका का मिश्रण रखें, और कोट करने के लिए टॉस करें।
चरण 3. पोर्क चॉप्स को हल्के से ग्रीस किए गए (कुकिंग स्प्रे के साथ) हैवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल-लाइनेड शीट पैन के बीच में रखें; सेब के मिश्रण को पोर्क चॉप्स के चारों ओर रखें।
चरण 4. 425° पर 12 मिनट के लिए बेक करें; पोर्क चॉप्स को पलट दें, और 10 से 14 मिनट अधिक या तब तक बेक करें जब तक कि मोटे हिस्से में डाला गया मीट थर्मामीटर 140 डिग्री दर्ज न हो जाए। पोर्क चॉप्स को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें। सेब के मिश्रण को शीट पैन में डालें और एक समान परत में फैलाएं।
चरण 5. उबालने के लिए ओवन का तापमान बढ़ाएं, और सेब के मिश्रण को 3 से 4 मिनट तक या ब्राउन होने तक और हल्का सा उबाल लें। सेब के मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में निकाल लें। सेब का मिश्रण और बचा हुआ सिरका मिश्रण एक साथ टॉस करें। कोषेर नमक के साथ सीजन, और पोर्क चॉप्स के साथ परोसें।
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