सामग्री
- 3 ½ बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- ¾ कप ताजा हरा धनिया
- ¾ कप ताजा अजमोद के पत्ते
- ½ कप तुलसी के ताजे पत्ते
- 2 बड़े चम्मच कटा हरा प्याज
- 2 बड़े चम्मच ताजा संतरे का रस
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- ¼ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 लहसुन की कलियां
- 24 जंबो झींगा (लगभग 1 1/2 पाउंड), छिलका और कटा हुआ
दिशाएं
- चरण 1. एक खाद्य प्रोसेसर में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और अगले 10 अवयवों (लहसुन के माध्यम से) को मिलाएं; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। 2 बड़े चम्मच मैरिनेड अलग रख दें। बचे हुए मैरिनेड को एक बाउल में रखें; चिंराट जोड़ें, कोट करने के लिए उछालें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- चरण 2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें। पैन में बचा हुआ 1 1/2 टेबल-स्पून तेल डालें; कोट करने के लिए घूमना। झींगा को मैरिनेड से निकालें। पैन में झींगा जोड़ें; 3 मिनट या अच्छी तरह से पकने तक भूनें। झींगे के ऊपर 2 बड़े चम्मच अचार की बूंदा बांदी।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 228 कैलोरी; वसा 12.2 ग्राम; संतृप्त वसा 1.6 ग्राम; मोनो वसा 7.6 ग्राम; पॉली फैट 1.3 ग्राम; प्रोटीन 24 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट 5 जी; फाइबर 1 जी; कोलेस्ट्रॉल 214mg; आयरन 1mg; सोडियम 434mg; कैल्शियम 124mg; शक्कर 1g.
