सामग्री
- 4 मध्यम काले पत्ते, डंठल हटा दिए गए
- 2 चम्मच कनोला तेल
- 2 मध्यम लाल प्याज, 1/2-इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ
- ¼ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- ⅛ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच रेड वाइन सिरका
- 8 (1-औंस) मल्टीग्रेन ब्रेड के स्लाइस
- कुकिंग स्प्रे
- 1 औंस बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, विभाजित (लगभग 1/4 कप)
- 3 ½ औंस कटा हुआ रेसलेट चीज़ (लगभग 7/8 कप)
दिशाएं
- चरण 1. ओवन को 300° पर प्रीहीट करें।
- चरण 2. पानी के एक छोटे बर्तन में उबाल लें; केल जोड़ें। गर्मी से हटाएँ; 4 मिनट तक खड़े रहने दें या जब तक केल चमकीला हरा न हो जाए। नाली; केल को ठंडे पानी के नीचे ठंडा होने तक धो लें। पैट के पत्ते सूख जाते हैं।
- चरण 3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें। तेल डालो; कोट करने के लिए घूमना। प्याज, काली मिर्च और नमक डालें। 10 मिनट या प्याज के नरम और ब्राउन होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। गर्मी से हटाएँ; सिरका में हलचल, कोट करने के लिए फेंकना। प्याज़ को दरदरा काट लीजिये.
- चरण 4. मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के 1 तरफ कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें। एक बार में 2 स्लाइस के साथ काम करते हुए, ब्रेड को पैन में व्यवस्थित करें, नीचे की तरफ स्प्रे करें। 1 1/2 मिनट या ब्रेड के ब्राउन होने तक पकाएं। पैन में 1 ब्रेड स्लाइस पर 1 बड़ा चम्मच परमेसन छिड़कें। 1 काले पत्ते, प्याज मिश्रण का एक चौथाई, और लगभग 1/4 कप रैकेट के साथ शीर्ष।अन्य टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के साथ शीर्ष। सैंडविच को बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें। शेष 6 ब्रेड स्लाइस, परमेसन, 3 काले पत्ते, प्याज के मिश्रण और रैकेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। सैंडविच को 300° पर 5 मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक बेक करें।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 318 कैलोरी; वसा 15 ग्राम; संतृप्त वसा 5.9 ग्राम; मोनो वसा 4.2 ग्राम; पाली वसा 1.1g; प्रोटीन 16.6g; कार्बोहाइड्रेट 31.3 ग्राम; फाइबर 6.2 जी; कोलेस्ट्रॉल 27mg; लौह 1.5 मिलीग्राम; सोडियम 652mg; कैल्शियम 323mg.
