सामग्री
- परमेसन ग्रिट्स:
- ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 कप बिना पकाए झट-पट पकौड़े
- ½ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- ½ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- मलाईदार झींगा सॉस:
- 1 पौंड बिना छिले, मध्यम आकार के कच्चे झींगा (4 1/50 गिनती)
- ¼ चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ⅛ छोटा चम्मच नमक
- सब्जी पकाने का स्प्रे
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
- 1 ¼ कप कम सोडियम वसा रहित चिकन शोरबा
- ½ कप कटा हुआ हरा प्याज
- 2 लहसुन की कलियां, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
- 2 कप ताज़ी बेबी पालक पैक किया हुआ
दिशाएं
- चरण 1. परमेसन ग्रिट्स तैयार करें: 1/2 छोटा चम्मच लाओ। एक मध्यम सॉस पैन में नमक और 4 कप पानी उबाल लें; ग्रिट्स में धीरे-धीरे फेंटें। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 8 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएँ। पनीर और काली मिर्च में व्हिस्क। गर्म रखें।
- चरण 2. मलाईदार झींगा सॉस तैयार करें: झींगा छीलें; डिवाइन, अगर वांछित। चिंराट को काली मिर्च और 1/8 चम्मच के साथ छिड़कें। नमक। एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में कुकिंग स्प्रे के साथ मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट तक या झींगा के गुलाबी होने तक पकाएं। कड़ाही से निकालें। गर्मी को मध्यम से कम करें।तेल डालो; 30 सेकंड गर्म करें। आटे में व्हिस्क; 30 सेकंड से 1 मिनट तक पकाएं। शोरबा और अगले 5 अवयवों में व्हिस्क; 2 से 3 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं। झींगा और पालक में हिलाओ; 1 मिनट या पालक के हल्के गलने तक पकाएं। ग्रिट्स के ऊपर तुरंत परोसें।
- चरण 3. नोट: पोषण विश्लेषण में 1/2 कप ग्रिट्स और लगभग 1/3 कप सॉस शामिल हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 235 कैलोरी; वसा 6.1 ग्राम; संतृप्त वसा 1.9 ग्राम; मोनो वसा 2 जी; पॉली फैट 0.6 ग्राम; प्रोटीन 19.1g; कार्बोहाइड्रेट 25.2g; फाइबर 1.4 जी; कोलेस्ट्रॉल 118.7mg; आयरन 3.3mg; सोडियम 749 मिलीग्राम; कैल्शियम 177mg.
