सामग्री
- 2 कप सेब का सिरका
- 1 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच कोषेर नमक
- ¼ कप छिलका, कटा हुआ अदरक
- 1 चम्मच ऑलस्पाइस बेरीज
- 1 चम्मच साबुत काली मिर्च
- 2 दालचीनी की छड़ें
- 2 स्टार ऐनीज़
- 1 पौंड महिला सेब (या आधा मध्यम-छोटे सेब, लगभग 4)
दिशाएं
- चरण 1. सेब को कांटे से कुछ जगहों पर चुभें।एक मध्यम सॉस पैन में, सिरका, पानी, चीनी, नमक, अदरक, ऑलस्पाइस, पेपरकॉर्न और सौंफ मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए और चीनी भंग करने के लिए हलचल। सेब जोड़ें; लगभग 5 मिनट के लिए ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि एक सेब के बीच में डाला गया एक चाकू थोड़ा सा प्रतिरोध न कर ले। सेब और तरल को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक बाउल में निकाल लें।
- चरण 2. ढक्कन के साथ एक साफ कांच के जार में स्थानांतरित करें और कम से कम 8 घंटे के लिए सर्द करें। 1 महीने तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 148 कैलोरी; वसा 0.1 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट 36 ग्राम; फाइबर 2 जी; सोडियम 484mg; कैल्शियम 9mg.
