नारियल-पेकान फ्रॉस्टिंग रेसिपी

2023 लेखक: Jacob Enderson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-08-29 08:01

सामग्री

• 2 कप कटे पेकान
• 1 (12-औंस) दूध को वाष्पित कर सकता है
• 1 ½ कप चीनी
• ¾ कप मक्खन
• 6 अंडे की जर्दी, हल्के से फेंटे
• 2 कप मीठा फ्लेक्ड नारियल
• 1 ½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

दिशाएं

• चरण 1. ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। पेकान को एक परत में एक उथले पैन में 8 से 10 मिनट तक या टोस्ट और सुगंधित होने तक, आधे रास्ते तक हिलाते हुए बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करें (लगभग 20 मिनट)।
• चरण 2. इस बीच, वाष्पित दूध, चीनी, मक्खन, और अंडे की जर्दी को भारी 3-क्यूटी में पकाएं। मध्यम आँच पर सॉस पैन, लगातार हिलाते हुए, 3 से 4 मिनट तक या मक्खन के पिघलने और चीनी के घुलने तक। 12 से 14 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं, या जब तक मिश्रण हल्का कारमेल रंग न बन जाए, बुदबुदाती है, और हलवा जैसी मोटाई तक पहुंच जाती है।
• चरण 3. पैन को गर्मी से निकालें; नारियल, वेनिला, और पेकान में हलचल। मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए. कभी-कभी हिलाते हुए, 45 मिनट या ठंडा होने तक और स्थिरता फैलाने तक खड़े रहने दें।