सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नरम
- कुकिंग स्प्रे
- 1 ½ कप कटा हुआ प्याज
- ½ कप कटी हुई गाजर
- 1 (8-औंस) पैकेज सेरेमनी या बटन मशरूम, पतले कटा हुआ
- 1 पाउंड एक्स्ट्रा-लीन ग्राउंड बीफ़
- 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला टमाटर का पेस्ट
- 1 कप वसा रहित, लो-सोडियम बीफ़ शोरबा
- ¼ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- ¼ कप कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1 बड़ा चम्मच अजवायन की पत्ती
- ½ छोटा चम्मच नमक
- 3 कप बचा हुआ मैश किया हुआ आलू
- ¾ कप (3 औंस) कटा हुआ कम वसा वाला तेज सफेद चेडर पनीर, विभाजित
- पपरिका (वैकल्पिक)
दिशाएं
- चरण 1. ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
- चरण 2. मैदा और मक्खन मिलाएं; अच्छी तरह से हिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। पैन को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। प्याज और गाजर जोड़ें; 5 मिनट भूनें। मशरूम जोड़ें; 5 मिनट के लिए या हल्का ब्राउन होने तक भूनें। सब्जियों को कड़ाही से निकालें। पैन में गोमांस जोड़ें; 5 मिनट या ब्राउन होने तक, क्रम्बल करने के लिए हिलाते हुए पकाएं। टमाटर का पेस्ट डालकर 3 मिनट पकाएं। शोरबा और काली मिर्च में हिलाओ। सब्जियों को पैन में लौटाएं, और उबाल लें। अजमोद, थाइम, और नमक में हिलाओ। आटे का मिश्रण डालें, और लगातार चलाते हुए 1 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- चरण 3. मांस के मिश्रण को 8 इंच के चौकोर गिलास या सिरेमिक बेकिंग डिश में कुकिंग स्प्रे के साथ समान रूप से फैलाएं। आलू और आधा पनीर मिलाएं; आलू के मिश्रण को मांस मिश्रण पर समान रूप से फैलाएं। शेष पनीर के साथ शीर्ष। यदि वांछित हो, तो पेपरिका के साथ छिड़के। 350° पर 20 मिनट के लिए या चुलबुली होने तक बेक करें।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 288 कैलोरी; वसा 10 ग्राम; संतृप्त वसा 5.6 ग्राम; मोनो वसा 2.3 जी; पॉली फैट 0.5 ग्राम; प्रोटीन 24.1g; कार्बोहाइड्रेट 29.9g; फाइबर 4 जी; कोलेस्ट्रॉल 60 मिलीग्राम; लोहा 2.8 मिलीग्राम; सोडियम 626mg; कैल्शियम 164 मिग्रा.
