सामग्री
- 1 कप चिकन शोरबा
- ½ कप बासमती चावल
- ½ कप जैतून का तेल
- 6 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई सौंफ
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 4 (1 1/2-इंच-मोटी) मेमने की लोई चॉप (लगभग 2 पौंड)
दिशाएं
- चरण 1. एक मध्यम सॉस पैन में चिकन शोरबा उबाल लें। चावल डालें और उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें। ढक कर तब तक उबालें जब तक कि चावल सारा तरल सोख न ले, लगभग 20 मिनट।
- चरण 2. ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एक कटोरी में जैतून का तेल, लहसुन, जीरा, धनिया, सौंफ और नमक मिलाएं। सभी चार भेड़ के चॉप को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और उन पर गीला रगड़ डालें। बैग को सील करें और चॉप्स को रगड़ें ताकि मैरिनेड उन्हें पूरी तरह से ढक दे। उन्हें लगभग 5 मिनट तक बैठने दें।
- चरण 3. लैंब चॉप्स को ब्रॉयलर पैन या पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। मध्यम दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट के लिए गर्मी से 4 इंच उबाल लें। चॉप्स को ओवन से निकालें और 7 से 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। चावल के साथ गरमागरम परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंग: 650 कैलोरी; वसा 56 ग्राम; संतृप्त वसा 11 ग्राम; प्रोटीन 19g; कार्बोहाइड्रेट 21 ग्राम; फाइबर 3 जी; कोलेस्ट्रॉल 70mg; सोडियम 863 मिग्रा.
