टेकन में लियाम नीसन की तरह, मेरे पास कौशल का एक विशेष सेट है। लियाम नीसन के विपरीत, उनका आपकी अपहृत बेटी को खोजने से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन वे शायद आपके गैर-एक्शन-फिल्मी जीवन में अधिक बार काम आएंगे।
पिछले चार वर्षों में मैं बहुत सारी स्नातक और स्नातक पार्टियों में रहा हूं, और इसलिए मैंने आमतौर पर महिलाओं के एक बड़े समूह के लिए नाश्ता पकाने की कला को सिद्ध किया है, जिनसे मैं पहले मुश्किल से मिला हूं लेकिन जो होता है मेरे एक अच्छे दोस्त के साथ बहुत करीबी दोस्त बनने के लिए। मुझे इस तरह की स्थितियों में रहना अच्छा लगता है क्योंकि यह मुझे उपयोगी महसूस कराता है और मुझे नए लोगों से दोस्ती करने या पुराने दोस्तों के साथ भोजन करने की सुविधा देता है।
बैचलरेट पार्टी ब्रेकफास्ट एक नाजुक चीज है।सबसे पहले, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह या तो पिछली रात से शराब को सोखने के लिए पर्याप्त भारी है, या आने वाली शराब, लेकिन इतना भारी नहीं है कि आप शेष दिन कोमा में बिताएं। दूसरा, यह कुछ ऐसा होना चाहिए जिसे इकट्ठा करना अपेक्षाकृत आसान हो और इसके लिए बहुत सारे विशेष उपकरण या मसालों की आवश्यकता न हो। याद रखें, आप इसे Airbnb या किसी मित्र के चचेरे भाई के केबिन में असेंबल कर रहे होंगे, और आप वास्तव में कभी नहीं जान पाएंगे कि उनकी रसोई में किस तरह की चीज़ें होंगी। (मैंने टिन की पन्नी से एक शीट पैन बनाया है और पहले एक कार की खिड़की के ऊपर लुढ़के हुए शेफ के चाकू को तेज किया है।) तीसरा, आप चाहते हैं कि यह कुछ ऐसा हो जो एलर्जी, भोजन प्रतिबंध या आहार वाले लोग बिना महसूस किए नेविगेट कर सकें बाहर।
इसके लिए आपको एक टैको बुफे नाश्ता बनाना चाहिए। बेकन और पेनकेक्स बहुत अच्छे हैं, लेकिन अगर आपके पास शाकाहारी और सीलिएक मिश्रण में नहीं है। ब्रेकफास्ट टैको आपको अलग-अलग फिलिंग-काली मिर्च, प्याज, अंडे, सॉसेज, बीन्स, चीज़, सालसा आदि बनाने की अनुमति देता है-जो एक साथ अच्छी तरह से खेलते हैं लेकिन एक दूसरे पर पूरी तरह से निर्भर नहीं हैं।जब लोग जागते हैं और कम से कम उपद्रव के साथ खुद को एक या दो टैको ठीक कर लेते हैं या चिंता करते हैं कि चीजें ठंडी हो जाएंगी और स्थूल हो जाएंगी। (आप हमेशा अंडे के दो बैच कर सकते हैं यदि यह चिंता का विषय है, तो अंडे आसान हैं।)
आपको मूल रूप से ओवन में गर्म करने के लिए टॉर्टिला के चारों ओर लपेटने के लिए एक कड़ाही, कुछ कटोरे और कुछ टिनफ़ोइल की आवश्यकता होती है। ओवन नहीं? बस उन्हें एक बर्नर के ऊपर कुछ सेकंड के लिए प्रत्येक तरफ तब तक छोड़ दें जब तक कि वे थोड़ा जल न जाएं। कोई ऐसा व्यक्ति मिला जो ग्लूटेन नहीं कर सकता? कुछ मकई टॉर्टिला लें। यदि आप महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो अधिकांश टैको फिलिंग को एक दिन पहले पकाया जा सकता है, इसलिए जब आपको भूख लगी हो, तो आपको इससे निपटने की ज़रूरत नहीं है, मुझे नहीं पता, डाइव बार में टकीला शॉट्स करना या कोशिश करना समुद्र तट पर मिलर लाइट पिरामिड का निर्माण करें। मैं अंडे को पहले से नहीं करने की सलाह दूंगा, लेकिन अगर जरूरत हो, तो उन्हें अवश्य करना चाहिए।
कुछ नियम जो मैंने परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से सीखे हैं: लोगों के भोजन प्रतिबंधों और वरीयताओं के बारे में पहले से पूछें, ताकि आप मोटे तौर पर जान सकें कि कितनी तैयारी करनी है।हमेशा, हमेशा रात को कॉफी की स्थिति का पता लगाएं-यदि आप नहीं करते हैं तो आपको इसका पछतावा होगा। यदि आप किराने की खरीदारी स्वयं नहीं कर रहे हैं, तो आपको जो चाहिए, उसके बारे में सुपर सटीक रहें। हर कोई अलग-अलग तरीकों से खरीदारी करता है, इस तरह एक बार जब मुझे जरूरत पड़ी तो मुझे मूली के चार गुच्छों के साथ समाप्त हुआ … चार मूली। और हो सके तो गरमागरम चटनी लेकर आएं। गर्म चटनी बहुत सारी गलतियों को ढक लेती है।
